大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道牛腩面怎么做。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
材料:牛腩500克，鸡蛋面适量。
辅料:萝卜一个、生菜、盐5克、料酒1勺、酱油1勺、黄油1片、香葱5克、植物油。
练习:
1、准备材料，牛腩用冷水放入锅中，大火煮开后立即捞出，冲洗掉浮沫备用；
2、锅中放少量植物油，放入牛腩翻炒，加入一勺酱油；
3.沿锅边加入一勺料酒，然后翻炒；
4.加入事先煮好的牛骨汤或清水煮沸；
5.将牛肉连同汤汁一起倒入砂锅，用小火慢炖，加入一块黄油，增添浓郁的风味；
6.牛蒡煮软烂后，加入适量白萝卜，小火炖半小时，关火；
7.另起锅烧开水，放入鸡蛋面，生菜焯水，将面放入碗中，加入少许盐，倒入牛肉汤，撒上适量韭菜。
以上解释了牛腩面的制作方法。本文到此结束。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。