虾皮冬瓜骨头汤的做法窍门视频

1.猪脊骨350克，冬瓜600克，虾米，姜丝，油，盐，白酒和胡椒粉。

2、做法:将猪脊骨洗净，加少许油，用白酒腌制备用；选择新鲜冬瓜(冬瓜横截面干净)；姜切丝，虾米洗净备用。

3、冬瓜去皮，去皮切大块(冬瓜煮久了会缩水，大块的汤味道更好)。

4.加入猪骨、虾仁、姜丝煮40分钟左右；加入冬瓜片，继续煮至软身。