香蕉是怎么保鲜的呢

1、过氧化钙保存法。粉末状或颗粒状的过氧化钙和香蕉一起放入一个容器中，使吸水后释放的氧气吸收香蕉排出的乙烯。它能使香蕉保鲜60天以上。

2.把它放在凉爽的地方。当然，家里买的香蕉越简单越好。把它们放在通风阴凉的地方就可以了。切记不要和已经成熟的水果放在一起，否则会过熟，很快腐烂，也不能放入冰箱，因为会变黑。

3.用保鲜膜包好香蕉根。原理是香蕉释放乙烯气体，可以加速香蕉本身的褐变和成熟，也可以加速附近任何水果的成熟过程。大部分乙烯气体来自香蕉的根部。包裹香蕉根部可以减缓香蕉的成熟过程，延长保鲜时间。如果想让香蕉保鲜一周，可以把整个香蕉拆开，用保鲜膜把每根香蕉的根部包紧。此外，在切好的香蕉根部涂抹柠檬汁或醋也有助于防止香蕉变黄。